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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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(健康醫療網／記者郭庚儒報導)>據統計，國內58歲以上長者，每5人中就有1人有關節退化問題。復健科醫師於診間觀察發現，許多年長者直到走不動，才開刀更換人工關節，但是關節的靈活度早已回不去；由於隨著年紀增長，人體自行合成軟骨能力下降且加速流失，關節逐漸退化、變形，因而建議及早補充葡萄糖胺、軟骨素、膠原蛋白，以及天然抗發炎物質如綠貽貝精粹，這4要才是最根本保護關節的良方。
>退化性關節炎　老化是主因
>經建會推估，國內老年人口比率，將在2017年達到14％，成為高齡社會。開業復健科診所院長許耕豪指出，罹患退化性關節炎患者愈來愈多，雖然老化是罹患退化性關節炎的主因；但是，患者的年齡也有年輕化的趨勢。
>膝關節退化　日常活動受限
>許耕豪院長表示，關節退化與老化、過度使用及外傷撞擊有關。一般來說，退化性關節炎為漸進式，因年紀增長，人體自行合成軟骨能力加速下降，而軟骨卻加速流失，好發部位有膝關節、髖關節、踝關節、掌指關節，其中以膝關節退化最為常見，症狀以疼痛為主，關節活動度會下降，久而久之關節甚至變形，行動困難不良於行，嚴重影響日常生活。
>照顧關節　穩定關節組織避免發炎
>「關節一旦退化，就不可逆！」許耕豪院長強調，關節退化臨床上分為4級，第1、2級還有辦法藉由藥物及補充營養素延緩病情，等到了第4級就必須更換人工關節。想要保護關節，就要從年輕，平日的保護開始，兼顧重建關節組織及降低發炎因子。如葡萄糖胺、軟骨素及膠原蛋白，可以促使逐漸流失的軟骨獲得新生；而產於紐西蘭特定海域的青邊貽貝（綠唇貽貝 Perna Canaliculus），則可以降低發炎同時補充流失軟骨成分。
>綠貽貝具天然抗發炎物質
>許耕豪院長提醒，長期服用非類固醇藥物恐影響腸胃道及增加肝腎負擔，最好使用天然抗發炎物質。多年以來，紐西蘭毛利人活動矯健，少有關節炎的困擾，引起醫界的好奇。到了1970年，科學家才發現紐西蘭毛利人長年食用紐西蘭特定海域才能生長，主食之一的綠貽貝精粹，同時Omega-3，也含有葡萄糖胺及軟骨素，具有天然的抗發炎物質，能有效降低關節發炎反應。
>及早補充營養素四要　預防關節退化

許耕豪院長表示，隨著年齡增長，關節逐漸退化，葡萄糖胺、軟骨素及膠原蛋白，是軟骨合成的原料，缺一不可，綠貽貝精粹可以提供相關營養成分，降低發炎，是重要的預防關節退化四要之一，愈早開始補充，愈可以保護自己的關節，擁有最佳生活品質。

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