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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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（中央社記者魏紜鈴台北5日電）環保署今天指出，登革熱病例數會隨入冬降溫趨緩，關鍵溫度為每天低溫達24度以下，「而去年入冬時間較晚，可能是導致高雄市到11月病例仍居高不下的原因。」
行政院環境保護署今天舉行「登革熱防治策略分析研討會」，環保署登革熱資料統計分析小組表示，去年7月每天病例數明顯增加，顯著高於往年登革熱好發年度增加趨勢，例如民國96年、99年及101年波段趨勢最高點都沒有超過50例，104年竟突破500例以上。
環保署分析，每年入夏後大雨，極可能是引起病媒蚊擴散的關鍵，但病例數會隨入冬降溫而趨緩，推測關鍵溫度為每日低溫達24度以下。「而去年入冬時間較晚，可能是導致高雄市到11月病例仍居高不下的原因。」
環保署說，近2年每天病例數激增，很可能代表病毒已根留在本土病媒蚊體內，靠過往病例數少時的單點孳清噴藥方式，可能已不足以對應。
「現在1月到5月間預估登革熱不會有大流行，但梅雨季後疫情仍有可能發生，用藥防治還是必須的」，台灣大學昆蟲學系名譽教授徐爾烈說明，吸飽血的蚊子體重會是原來的2倍半，因體重太重只會在50公尺範圍內飛行，尋找附近有水的地方產卵，因此這次在台南執行的圍堵與切穿孳清策略，採集中打擊及切割作法，得以有效。
此外，環保署補充，日前疾管署與美國匹茲堡大學合作研究發現，登革熱在東南亞的流行趨勢與超級聖嬰現象所致高溫現象有關，每2到5年就會出現區域內登革熱大流行。回顧中央氣象局於去年9月預測，去年夏季到今年春季的聖嬰現象，也是近18年來最強。
因此環保署提醒，鑑於全球暖化傳染病威脅日益嚴峻，未來登革熱仍會在台灣造成常態性疫情，相關部會與專家學者會持續研究強化傳染病監測、分析及控制，維護民眾健康。1050105
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